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やまなしは美食王国

2022
02.04

やまなしは美食王国

観光・食・文化

山深い豊かな山河があり清らかな水のある山梨は名水の地です。

この豊かな水と豊かな自然により育まれた甲斐サーモン、野菜や米、地酒やワイン、煮貝、甲州牛、甲州ワインビーフ、甲州信玄豚、フジザクラポーク、富士ヶ根ポーク、甲州小梅、身延ゆば、甲州地鶏など、山梨は名品揃いです。

また山梨には、温暖の差が大きい南斜面を中心に、水はけの良い土地の強みを生かした甘みの強い美味しい果物が多くあります。果樹王国山梨として桃、ぶどう、すももの生産量は日本一であり、その他にも甲斐八珍果と呼ばれるリンゴ、ナシ、カキ、クリ、ギンナン(またはクルミ)、ザクロなどの果物も豊富です。

2010年9月には、山梨名物B級グルメ「甲府鳥もつ煮」がB-1グランプリで見事優勝しています。

そんな魅力ある食材たちの存在が、山梨を美食王国たらしめているのです。

ワイン県やまなしへ。
https://wine-ken.jp/

山梨のワイン/富士の国やまなし観光ネット 山梨県公式観光情報
https://www.yamanashi-kankou.jp/taste/wine/index.html

Cave de ワイン県やまなし
https://www.yamanashi-kankou.jp/tokyo/

甲州ワイン2本、世界で高評価 プラチナ賞に輝く:朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASP796VJ3P79UZOB001.html